甘泉生技，是由一群專業研發團隊，重視台灣生態重要性，避免森林遭受嚴重破壞，尤其是台灣特有牛樟樹，因野生牛樟菇功效民間使用已風行多年，又生物科技培養之菌絲體、類子實體之成分一直無法突破，致使目前使用牛樟樹段木培養盛行，造成一級保育類牛樟樹遭受空前浩劫。

基於保護台灣特有牛樟樹，本公司不斷研究，分離純化菌種、研發培養配方、調控生長環境，研發出不使用段木之「甘泉子實」皿培牛樟菇子實體並取得ISO22000／HACCP之國際認證。