～急速冷凍～專營各尺寸急速冷凍冷藏設備．
專業項目:
－40急速冷凍（卻）櫃．庫

急速解凍冰溫．冷藏櫃．庫

超低溫－65保存櫃．庫

高．低濕冷藏保存櫃．室

組合式冷凍藏保存庫

工商．食品業冰水機

各大廠牌維修．保養．施工


食品餐飲界各式制冷冰箱均有販售可依客戶需求,規劃設計,量身打造全機臺灣設計．生產製造．

誠信．口碑．專業是本公司之宗旨為您服務是本公司的榮幸
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急速冷凍之應用原理:
為了能長期安全的保存食材．仍然能保留原有的新鮮．因此必需將食材短時間內凍結．
在急速冷凍之過程中．食材中的水份會轉變成更微小之冰晶．而不會造成食材組織的破壞．不論是生食．熟食或加工過的產品．都可藉由急速冷凍的步驟．而完整的保存．且於食材解凍時．沒有品質流失的疑慮．仍保有原來風味及新鮮度．